Choć pierniki kojarzą się w wielu krajach wyłącznie z Bożym Narodzeniem, w Polsce zajadamy się nimi przez cały rok. A najlepszym miejscem do ich konsumpcji jest Toruń. Przybyły tu z Niemiec już w XIV wieku. Następnie przez kolejne dziesięciolecia lokalni rzemieślnicy ulepszali recepturę tego aromatycznego wypieku. Po dziś dzień Toruń umożliwia delektowanie się prawdziwymi piernikami zawierającymi pieprz, cynamon, miód i imbir. Dla łasuchów przygotował też dodatkową atrakcję – warsztaty wypieku własnych pierników.
Tag: Toruń
Toruń. Wehikuł do czasów średniowiecza
Mój znajomy powiedział niegdyś, że Toruń zachwyca tylko w obrębie Starego Miasta, a pozostałe dzielnice to już jedynie powiew szarzyzny i brzydoty. Jednak można nie wyściubiać nosa poza staromiejskie mury przez kilka dni, a i tak nie zabraknie nam atrakcji. Bo Toruń to naprawdę kulturalna potęga. Niegdyś był ważnym miastem krzyżackim i prężnym ośrodkiem hanzeatyckim położonym na przecięciu szlaków handlowych między wschodem a zachodem. Tę dawną wielkość wciąż tu widać. W żadnym innym polskim mieście nie czułam się, jakbym cofnęła się w czasie o kilka wieków. Monumentalna gotycka architektura zachowała się w doskonałym stanie.
Fiedler, Nowak, Halik. Śladem polskich podróżników
Lubię organizować sobie wyjazdy z motywem przewodnim. Wiedeń Freuda, Wittgensteina i Mozarta, Paryż śladem bohemy lat 20. i egzystencjalistów lat 60. XX wieku, Praga pod znakiem rzeźb Davida Černý. W Polsce, w niedalekiej odległości od siebie, znajdują się trzy miejsca związane z polskimi podróżnikami: Arkadym Fiedlerem, Kazimierzem Nowakiem i Tonym Halikiem.